혼밥러의 필수! 간편 집밥 1인분 레시피 10가지

 

안녕하세요, 혼밥러 여러분! 요즘은 1인 가구가 늘어나면서 혼자 식사하는 경우가 많아졌습니다. 혼자 먹는 밥도 정성스럽게 차려 먹으면 훨씬 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 혼자서도 손쉽게 만들 수 있는 1인분 집밥 레시피 10가지를 소개해드리겠습니다. 간편하지만 영양가 있는 레시피들로 구성했으니, 꼭 한 번 따라 해보세요!

1. 간단한 김치볶음밥

김치볶음밥은 언제나 실패하지 않는 메뉴 중 하나입니다. 남은 밥과 김치만 있으면 쉽게 만들 수 있어요.

재료

• 밥 1 공기
• 김치 1/2컵
• 대파 1대
• 참기름 1큰술
• 간장 1큰술
• 고추장 1큰술
• 계란 1개
• 식용유 약간

만드는 법

1. 준비하기: 김치는 잘게 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
2. 볶기: 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸 뒤, 김치를 넣고 함께 볶습니다.
3. 밥 넣기: 김치가 익으면 밥을 넣고, 고추장과 간장을 넣어 고루 섞어줍니다.
4. 마무리: 마지막으로 참기름을 넣고 섞어준 후, 계란 프라이를 올려 완성합니다.

2. 달걀덮밥

달걀덮밥은 부드럽고 간단하게 만들 수 있는 요리입니다. 바쁜 아침이나 가벼운 저녁으로 좋습니다.

재료

• 밥 1 공기
• 계란 2개
• 간장 1큰술
• 설탕 1작은술
• 다진 대파 1큰술
• 참기름 약간
• 깨 약간

만드는 법

1. 계란 풀기: 계란을 볼에 넣고 잘 풀어줍니다.
2. 소스 만들기: 간장, 설탕, 다진 대파를 섞어 소스를 만듭니다.
3. 계란 볶기: 팬에 기름을 두르고 계란을 부드럽게 스크램블 합니다.
4. 밥 위에 올리기: 밥 위에 계란을 얹고, 소스를 뿌려줍니다. 마지막으로 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.

3. 간편 된장찌개

된장찌개는 간단하게 만들 수 있는 한국의 대표적인 국물 요리입니다. 냉장고에 있는 재료를 활용하면 더욱 좋습니다.

재료

• 된장 2큰술
• 물 2컵
• 두부 1/4모
• 애호박 1/4개
• 감자 1/2개
• 양파 1/4개
• 대파 1대
• 고춧가루 1작은술

만드는 법

1. 재료 손질: 두부와 애호박, 감자, 양파를 먹기 좋은 크기로 썹니다.
2. 된장 풀기: 물에 된장을 풀어줍니다.
3. 재료 넣기: 된장 국물에 감자와 애호박을 넣고 끓입니다. 감자가 익으면 두부와 양파를 넣고 끓입니다.
4. 마무리: 고춧가루와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

4. 참치마요덮밥

참치와 마요네즈의 조합은 언제나 옳습니다. 간단하지만 맛있는 한 끼를 완성할 수 있습니다.

재료

• 밥 1 공기
• 참치캔 1개
• 마요네즈 2큰술
• 간장 1작은술
• 김가루 약간
• 다진 대파 약간

만드는 법

1. 참치 준비: 참치캔의 기름을 빼고 마요네즈와 간장을 섞어줍니다.
2. 밥 위에 올리기: 밥 위에 참치마요를 올리고, 김가루와 다진 대파를 뿌려줍니다.

5. 야채 오믈렛

오믈렛은 다양한 채소를 활용해 영양가 있게 만들 수 있습니다. 아침 식사로 제격인 메뉴입니다.

재료

• 계란 2개
• 양파 1/4개
• 파프리카 1/4개
• 시금치 약간
• 소금, 후추 약간
• 식용유 약간

만드는 법

1. 재료 손질: 양파와 파프리카는 잘게 썹니다. 시금치는 데쳐서 물기를 뺍니다.
2. 계란 풀기: 계란을 풀어 소금, 후추로 간을 합니다.
3. 채소 볶기: 팬에 기름을 두르고 양파, 파프리카, 시금치를 볶습니다.
4. 오믈렛 만들기: 볶은 채소를 계란물에 섞어 팬에 부어 익힙니다. 부드럽게 말아 오믈렛을 완성합니다.

6. 감자채볶음

감자채볶음은 간단하면서도 맛있는 반찬으로, 밥과 함께 먹기 좋습니다.

재료

• 감자 1개
• 당근 1/4개
• 양파 1/4개
• 소금 약간
• 식용유 약간

만드는 법

1. 재료 손질: 감자와 당근, 양파를 채 썹니다.
2. 볶기: 팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 먼저 볶다가, 감자를 넣고 소금을 뿌려 볶습니다. 감자가 익을 때까지 볶아줍니다.

7. 간단 불고기

불고기를 간편하게 1인분으로 만들어보세요. 달콤하고 짭짤한 맛이 일품입니다.

재료

• 소고기 100g
• 양파 1/4개
• 대파 1대
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1큰술
• 깨 약간

만드는 법

1. 재료 손질: 소고기와 양파, 대파를 얇게 썹니다.
2. 양념: 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 고기 재우기: 소고기에 양념장을 넣고 조물조물 재웁니다.
4. 볶기: 팬에 기름을 두르고 양파와 대파를 먼저 볶다가, 고기를 넣고 익을 때까지 볶습니다. 깨를 뿌려 마무리합니다.

8. 토마토 파스타

토마토 소스로 간단하게 만드는 파스타는 언제나 인기 만점입니다.

재료

• 스파게티 면 100g
• 토마토 소스 1컵
• 양파 1/4개
• 마늘 1쪽
• 올리브유 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 파마산 치즈 약간

만드는 법

1. 면 삶기: 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 삶습니다.
2. 소스 준비: 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아줍니다.
3. 토마토 소스 추가: 양파가 투명해지면 토마토 소스를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
4. 면과 섞기: 삶은 면을 소스에 넣고 잘 섞어줍니다. 파마산 치즈를 뿌려 마무리합니다.

9. 간편 닭가슴살 샐러드

닭가슴살 샐러드는 건강하면서도 간단하게 준비할 수 있는 메뉴입니다.

재료

• 닭가슴살 100g
• 상추, 양상추 등 샐러드 채소 한 줌
• 방울토마토 5개
• 오이 1/4개
• 올리브유 1큰술
• 발사믹 식초 1큰술
• 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 닭가슴살 준비: 닭가슴살을 소금과 후추로 간을 하고, 팬에 올리브유를 두르고 구워줍니다. 익으면 잘게 찢어줍니다.
2. 샐러드 채소 손질: 샐러드 채소는 먹기 좋은 크기로 썰고, 방울토마토와 오이는 얇게 썹니다.
3. 드레싱 만들기: 올리브유와 발사믹 식초를 섞어 드레싱을 만듭니다.
4. 완성: 채소와 닭가슴살을 그릇에 담고 드레싱을 뿌려줍니다.

10. 간편 된장라면

라면에 된장을 더해 간단하면서도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

재료

• 라면 1 봉지
• 된장 1큰술
• 대파 1대
• 계란 1개
• 물 500ml

만드는 법

1. 물 끓이기: 물을 끓입니다.
2. 된장 풀기: 끓는 물에 된장을 풀어줍니다.
3. 라면 끓이기: 라면과 스프를 넣고 끓입니다.
4. 마무리: 대파를 넣고, 계란을 깨서 넣어줍니다. 계란이 익으면 완성입니다.